茶葉・・・ティースプーン２杯弱（ディンブラＢＯＰ）水・・・３５０ｃｃイチゴ・・・小粒２個ロゼワイン・・・ティースプーン１杯①イチゴは横に５ｍｍくらいの厚さにスライスする。②へたのついた一番上の部分を温めたカップにいれ、ロゼワインを1/2杯づつかける。③温めたポットに残りのイチゴを入れ、その上に茶葉を入れ、熱湯を注ぐ。④約３分蒸らし、茶こしを使ってカップに注ぐ。 （紅茶コーディネーター 日本の食文化のおもしろいところとして、箸や茶碗といった食器類が家族でも全員個人用のものがあるというのがあります。あまりにもこれが常識になっているので「え？」と、思う人もいるかも知れませんが、欧米にせよ中国にせよ「こ吉野留美絵：吉田たつちか） 200405 個人用の箸と茶碗を分ける食文化 /- 5月号-48
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