おもしろコラム 巨椋 修
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 ii  ・2番→「トイレに行ってきます」との意味。ほかにも「3番」「18番」で「ハナコさん」「タロウくん」などと呼んだりもしますではなく、ヒマという意味の「dle」が語源だそうです  料理店の隠語ではありませんが、食べ物にまつわる隠語というのもたくさんあります。江戸時代以前は肉食を禁止されていました。それで…・アニキ→古い食材のこと。「逆」に弟は新しい食材・ジー→GOKIBURI(ゴキブリ)のこと。しかしジーは一般人も使うの・アイドル→ヒマなこと、もしくは休憩時間。芸能界のアイドル「dol」・さくら→馬肉のこと。肉の色が桜色をしていたため・もみじ→鹿肉のこと。花札の紅葉に鹿の絵が描かれているため・ぼたん→猪肉のこと。猪肉が濃い紅色であるため。ただし江戸時代で食べ物にまつわる隠語たちお店が知られたくない隠語たち178「2の字」「事務所」などという場合もあります

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