おもしろコラム 巨椋 修
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欲を増進してくれるからです。さらにスパイシーなものを食べると、汗が出ますよね、これはスパイシーなものを食べると体温が上がります。上がった体温を下げるために汗が出ます。汗が蒸発するときに、体温を奪いますので、涼しくなるという知恵なんです。だからといって、あまり刺激の強いものを食べ過ぎて、かえって胃腸を痛めることなどないようご用心ご用心。  さて、これらの食材をまとめると、どんな料理が思い浮かぶでしょうか?そう、カレーライス。カレーはいまや日本人の国民食といってもいいほどの人気料理。日本人は週に一回はカレーを食べているそうです。それくらい日本人に愛されているカレーですし、せっかくの夏ですから、夏野菜をたっぷり入れたカレーなんていかがでしょう。カレーに合う夏野菜といえば、ナス、トマト、ピーマン、ゴーヤ、意外なところではキュウリなんかも合いますよ。カレーに入れるお肉は、牛でも鶏でもいいのですが、牛肉の10倍もビタミンB1が含まれている豚肉を入れたポーク夏野菜カレーは理想的と言えるかも知れませんね。スバリ! 夏にオススメの料理はコレだ!243     

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