る高級料理に化けているかも知れませんよ。Ｂ級グルメが食文化を作っていく場合は少なくないのです。皆さん、Ｂ級グルメを舐めてはいけませんぞ。そもそもアイスクリームや飴玉以外のＢ級グルメは舐めるものではなく、食べるものですから（笑）。 鍋、それは暖かさ鍋、それはハートフル。鍋、それは愛……ああ、鍋ゆえに日本人の心はどれだけ温かく豊かになれたのであろうか……と言えるくらい日本人にとって鍋料理は親しまれている料理です。鍋料理というものは、世界いたるところにある料理で、シチューなども鍋料理なんですけど、日本のように家族や仲間たちが、土器や鉄器の鍋を囲んで、しかも火にかけたまま一斉に食べるなんていう料理は、ちょっとめずらしいのです。火を囲んで食べるなんて、キャンプファイヤーや炊き出しみたいだし。そもそもヨーロッパでは、鍋で煮込んだ料理は、それぞれのお皿に入れてから出すもの。家族が調理器具である鍋から、しかも下から火で炊き込んでいる最中の料理を、おのおのスプーンやフォークで取るなんてことは、あまり聞いたことがない。日本独特の鍋文化は囲炉裏が作った 269
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