鍋料理はもともと一人鍋が正しかった？ 年輸出量【約７２２３万食】一年間に全世界で消費されたインスタントラーメンの数【１０２７・４億食】という膨大な数！ くさんあります。ラーメンは中国から日本にやってきて、日本風にアレンジされ、日本食として世界に広まりました。でもこの勢いだと「え？ 人たちがたくさん現れてくるかも知れませんね。 寒い季節、家族や大勢の仲間と一緒に、一つの鍋を囲んで食べる鍋料理は実に美味しいもの。ところがこの鍋料理、もともとは一人鍋が普通だったのです。いまでもどじょう鍋などは小さな鍋に一人前ずつ出てきますが、あのように小鍋で食べるのが一般的だったのです。日本人には世界でも独特の清潔意識があります。それは家族であっても、違う食器を使うということ。おそらく、これをお読みの皆さんのご家庭でも、お箸やお茶碗など、お父さんの、お母さんの、おばあちゃんのと、もちろん本格ラーメンと同様、その土地土地で工夫された【ご当地インスタントラーメン】もたラーメンって日本の食べ物なの？ 自分の国の食べ物かと思ってた」なんていう世界のもともとは一人鍋が普通だった鍋料理31
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