く食べることができ、美味しいというだけではなさそうです。実は百福さん、さすが実業家、開局したばかりの民放でチキンラーメンを宣伝。これで一気にチキンラーメンは全国区に躍り出たのです。それがどれくらい凄いことだったのか？実は『ラーメン』という言葉が我が国に根付いたのは、チキンラーメンによってでした。それまで『支那そば』とか『中華そば』と呼ばれることが多く、ラーメンはそれほど使われていなかったのです。ところがテレビの力は凄いもので、チキンラーメンのテレビコマーシャルと大ヒットによって、日本に新しい言葉が根付いたのです。もしチキンラーメンが生まれていなければ、もしかしたら日本にラーメンという言葉は消えてしまったかも知れません。 いまでこそジャンクフード扱いをされているインスタントラーメンですが、発売当初、栄養が豊富な食べ物とみなされていました。なんといってもチキンのエキスが麺に染み込んでいるわけですから。厚生省は「妊産婦の健康養補給商品」に推奨されたくらいです。さらに百福さんは当時の日本人に不足していたビタミンを添付、厚労省から『特殊栄養食品』と敵は類似粗悪商品98
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