ないでしょう。 （食文化研究家 焼き鳥の謎いつ日本にニワトリがやってきたのかは、正確にはわかりません。しかし『古事記』に太陽神アマテラスが天の岩戸に隠れたときに、世界が夜になり朝が来なくなってしまいました。そのときニワトリを鳴かせて朝が来るようにしたというエピソードが書かれていますから、相当古くからいたに違いありません。しかし古事記の時代はあまりニワトリを食べなかったようなのです。（もちろんまったく食べなかったわけではない）もっぱら闘鶏用で勝敗を占いなどに使っていたようなのです。平安時代になると、養鶏がはじまりますが、これも鶏肉を食べるためというより卵を摂るため。じゃあ日本人は焼き鳥を食べなかったかというとさにあらず。ニワトリではなく、もっぱらキジ、カモ、ツルやハクチョウといった野鳥を食べていたのです。巨椋修絵：そねたあゆみ） 201301/- ●江戸・明治時代の焼き鳥はニワトリではなかった？1月号-49
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