要。これはニホンウナギもそうで、ウナギもいつ絶滅してもおかしくない状態なのです。ウナギを絶滅から救うためには、世界の人たちがウナギを食べるのをやめるか、養殖の技術を高めて安価で安定供給するしかないというわけ。幸いウナギの完全養殖に成功しており、後は実用化の開発が待たれます。思えば現代人だって、いわば養殖されているようなもの。人間だって、とかアフリカとかで野生に近い状態で住んでいる人より、先進国に住んでいる人の方が長生きだし、医療や教育も発達しているから健康で長生きしています。ただしわたしに関しては野生！ けてきました。とほほ…… （食文化研究家 歯に合った食事私達にとって理想的な食事を考えたとき、歯の構造を見るとそれがわかります。ヒトの歯は全部で３２本あり、そのうちの２０本が、穀物をすりつぶすための臼歯です。そして葉っぱをかみ切る門歯が８本、肉をひきさく犬歯が４本です。肉食のライオンやヒョウは、肉をひきさく歯を、そしてコアラなどの草食動物は、葉っぱをかみ切る歯をもっており、それぞれの歯の構造に合った食事をしています。いえ！ 巨椋修絵：そねたあゆみ）201402野生というより野獣！ 野獣と書いて「ノケモノ」と読む！ なんか泣 2月号-62 /-
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