しいお茶をいただける機器を２つ購入した。ハードウエアエンジニアとインド出身のソフトウエアエンジニアが力を併せて開発したもの。ジャンピングや蒸らし、浸し等、お茶の種類ごとに異なる抽出方法の全てに対応する独自の抽出テクノロジー者や専門家、愛好家数百名にヒアリングやテイスティングを実施してお茶の種類ごとの一番美味しい抽出条件をインプットしたデータベースを、アプリに搭載したという。お茶の種類をアプリのデータベースから選択するだけでお茶の種類に応じて、最適な抽出温度・抽出時間・抽出方法を自動で制御するため、緑茶・紅茶・中国茶・ハーブティーなどお茶の種類を問わず手軽に本格的な香りと味を楽しむことができる。ちょっと贅沢だが、セレブな気分が味わえる逸品だ。もう一つ、最近購入したのがCuzenMatcha（空禅抹茶）なる抹茶マシーンだ。テレビや雑誌やSNSなどで話題になっているようで、FACEBOOKの広告を見て衝動買いしてしまった。石臼で挽かれた挽きたて抹茶を専用カップ内の茶筅かわりの羽が回転し、かき回すしくみ。簡単に抹茶の雰囲気が楽しめるとあって高額なのに売れ行きがいいようだ。（ジャーナリスト teploはスマホアプリと連携しておいしいお茶を自動抽出する電気ポットだ。MBA留学中に出会った日本出身の特許出願済と、お茶の生産井上勝彦絵：吉田たつちか）/() 4 月号 -178
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