力がつきそう」ということで、戦前に動物の内臓料理や、精力がつくとされる卵や、山芋などが「ホルモン料理」と呼ばれるようになりました。牛や豚を焼肉同様に内蔵を焼いたものをスタミナ料理として「ホルモン焼き」と呼ぶようになったとのことです。 （食文化研究家 日本で最初にラーメンを食べたのは？控えおろう！ 高い！ ハハーッ！そう、日本で最初にラーメンを食べたのは、黄門さまなんです。作った人が最初だろう、とか、お毒味役の人ではないのか？ という疑問はさておき、黄門さまなんです。いまから、およそ340年前。徳川光圀は、中国の儒教に凝っていたそうで、その勉強のために、当時長崎に来ていた、中国の儒者「朱舜水（しゅしゅんすい）」を水戸に呼んだのです。勉強したければ、自分で長崎に行くのが礼儀だと5月号-75思いますが、そのあたりは、お偉いさんのわがままですかね。そして、朱舜水を師と仰ぎ、ますます儒教にのめり込んでいきました。巨椋修（おぐらおさむ）ここにおわすお方をどなたと心得る。先の副将軍、水戸光圀公にあらせられるぞ！ 絵：そねたあゆみ）ええい、頭が /
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