フレーバーリィティーで上品なジャムを！ /- / ( 最近は美容や健康のためにさまざまな果実入りのフレーバーリィーティーが簡単に手に入るようになりましたが、どれも一般のお茶・紅茶・コーヒー類に比べると少し割高になっています。そこで，飲料として楽しんだ後の飲みガラは、捨てずに、水気を絞ってから、冷凍保存しておきます。 ところで、一人用サイズの土鍋（１００円ショップなどで売られています）にいれ、５０～８０ｃｃほど水とお砂糖て、１０～２０分ほどごく弱火でとろみのつくまで、煮込みます。仕上げにレモン汁を１と、煮込む量が少ないので、すぐに出来上がります。ラズベリーティー、ローズヒップティーなどは、特に鮮やかな色に仕上がり、さわやかな酸味と甘味で、とても出し殻利用のジャムとは思えない仕上がりです。 （文：ブルックある程度１５～２０袋たまった２個分加えてできあがりです。土鍋を使うの絵：吉田たつちか）200606量はお好みで）を加え6月号-47
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