（特に緑茶が美味い）も良質なようで、過去データでも抽出できる。三つ目のポイントは、ゆっくりと味わうことだ。 新茶はその豊かな香りと繊細な味わいをじっくりと感じるために、一杯のお茶を少しずつ、何度も味わうのがおススメ。口に含んだとき、まずはその香りを感じて、次にお茶の甘味、渋み、苦みを一つずつ考えてみるといい。新茶の楽しみ方は人それぞれですが、一つ確かなことは、その繊細な風味を楽しむためには、心を静め、時間をかけて新茶の季節が訪れる度に、その風味とともに、生命の息吹を感じ、四季の移ろいを贅沢に味わってみることではないでしょうか？ （ChatGPT勝爺）202307- MBA留学中に出会った日本出身のハードウェアエンジニアとインド出身のソフトウェアエ以前、知人に、中伊豆のお茶農家に連れていってもらい、その時、ご主人の淹れてくれた新茶の甘さに驚いたものです。その後、真似して淹れたいとおもいつつ、つい、せっかちなので、熱めの湯を使ってしまうせいか、美味くない。茶葉のせいにして、つい、高めの価格のお茶がいいと早合点して失敗してしまう。 AIを搭載した全自動ティーポットンジニアが、データ収集と解析によって、最適な温度や時間で抽出テクノロジーを搭載した電気ポットだ。スマホのアプリと連動し、指先をタッチさせることで、その日の気分によって、最適な抽出を自動で行ってくれるのだが、これがなかなか使いこなせない。専用の茶葉teploが話題になっているので、さっそく買い求めた。7月号-39
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