スイカのおいしい季節になりました。この時期、キンキンに冷えたスイカにかぶりついたときの至福感は何ともいえないものがありますね。実は、スイカは単に渇きを癒しくれるだけでなく健康に役立つ様々な機能も持っています。今回はスイカの効用について紹介したいと思います。スイカは、熱帯アフリカのサバンナ地帯や砂漠さて、スイカやキュウリ、ゴーヤなどウリ科植実は、このシトルリン、とてもすばらしい健康usvulgarisllill地帯が原産地とされていますが、日本には室町時代以降に中国を経由して伝来したようです。中国では、西から伝わってきた瓜ということで西瓜（シーグァ）と呼ばれているらしく、日本へは呼び名もそのまま伝わって来たみたいですね。物は、シトルリン（Citru含んでいるのが特徴です。シトルリンという名前ははスイカから初めて見つけられたためにスイカの学名「Citruづけられました。ne）というアミノ酸を」に因んでこのように名意外とすごい！？スイカの効用第２章 食のコラム 7 月号 -45
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