おもしろコラム7月号

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　　７月の星座　りゅう座開き」にし、蒸してからタレをつけて焼きます。関西は「腹開き」にし、蒸さずに白焼きにしてからタレをつけて焼きます。日本は世界の鰻の生産量の３分の２を消費しており、その９９％以上が養殖です。アリストテレスが「泥の中から自然発生する」と考えてから２３００年余り。その生態はいまだ謎に包まれていて天然の卵さえ見つかっていないため、稚魚を捕獲し養殖場の池の中で養殖します。ともあれ栄養豊富で夏バテ防止にピッタリの鰻を、夏に食べるというのは非常に理にかなっているのです。　　　（文：現庵　　　この星座は、北よりの空で、北極星を大きく取り囲んでいます。なので、１年中見ることができますが、天頂高くに伸び明る、北い星極は星ほをと取んりど囲みないまのすで。す七夕が、でお頭のな部じ分みでの星台形座、を描こいとて座、の４近つくのに星あがる輝のいで、ていこまとす座。の１胴等体に星あベたガるを部目印分はに長探くす7月号-7　/-　　絵：吉田たつちか）201007上るのは夏なので、夏に見つけることはほかの時期よりも簡単だと思われます。