緑豆春雨で健康維持ムシムシとしたこの季節は、湿気が飛ばず、体の中にも余分な湿がたまりがち。・蒸し暑い＝水分を摂りすぎる＝胃腸が冷える＝代謝が低下＝老廃物の排泄が遅れる＝体がだるい、むくむ、しんどい＝冷や奴や冷や麦などのあっさり系しか食べられない＝胃腸が冷える・・・といった悪いサイクルにはまっていま せんか？？？この季節のお勧めは、解毒と利水の働きが強い、緑豆食品がお勧めです。日本ではモヤシ原料としての緑豆以外、あまりなじみがありませんが中国では、清熱解毒、消暑止渇、利水の働きの高い食品として、よく料理に用いられます。緑豆春雨、緑豆もやしにも同様の効果があります。これらには、その効能どおり、体の毒素を排泄する、のぼせ、ほてり、喉の渇きを抑える、体にたまった余分な水分を解毒するな最良の食品です。どたのだ働しき、が涼あ性りな、のむでく、み冷、えだ性るのさ、方夏はバ胡テ椒、をガとーる8月号-41
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