おもしろコラム8月号
49/146

       不思議なアイスティーアイスティーを作ってみたけど、濁ってしまったという話をよく聞きます。でも、ほんのひと手間かけるだけで濁らないアイスティーを作ることができるんですよ。今回は、濁らないアイスティーと、それを使って作る、二層に分かれるセパレートティーをご紹介します。アイスティー茶葉・・・ティースプーン2杯水・・・350cc氷・・・適宜①温めたティーポットに茶葉を入れ、熱湯を勢いよく注ぎ15分ほど蒸らす。②①を口の広い容器(鍋、コーヒーメーカーのサーバーなど)に、茶こしを使って注ぐ。③グラスに氷を8分目くらいまで入れ、②を注ぐ。セパレートティー1.②の段階で、砂糖でしっかりと甘みを付ける。んでる状態で、オレンジジュースかグレープフルーツジュースをミルクピッチャーなど2を.使③っがて、終わゆっっくたらりさと注らぐに。氷すをる少とし、加ジえュてー混スぜは、上十に分留にま冷りたしくっすかるり。グとラ二ス層にに氷分がか浮れかる8月号-49         

元のページ  ../index.html#49

このブックを見る