てしまいがち。しかし朝食こそが一番の健康の源。健康な体と心を保つため、毎日家族全員でおいしく朝ご飯を食べましょう。 （フードアナリスト 人間ほど多様なものを食べ、それもＡという食材という食材をＢ、Ｃ、Ｄなど複数の食材と合わせたり混ぜたりして食べるという、フクザツな食べ方をする生物は、おそらく人間だけでしょう。そして現在の人間は、人類発祥以来もっとも贅沢な食事を毎日とっているといって過言ではありません。例えば、皆さんは今日の朝ごはんはどんなものを食べましたか？ 納豆や味噌の原料である大豆は、日本での自給率わずか６％。ほとんどが海を渡ってやってきた舶来品なのです。え？パンとコーヒーとだけの貧しい食事ですって？パンの日本における生産量は１５％。８５％はアメリカやカナダ、オーストラリアなどはるばる太平洋を渡ってきて、私たちの口に入るわけです。コーヒーにいたってはブラジルなど地球の裏側からやってきて、私たちの食卓に並ぶことも少なくありません。皆さんが、質素な食事、貧しい食事と思っているものも、考えてみれば、世界中のありとあらゆるところから、集愛川いつき絵：吉田たつちか）201209納豆に味噌汁にご飯という質素なもの？ その●人類は生物の中でもっとも贅沢なもの食べている地球に生きる生命体 食文化は損得勘定！？ /-37
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