紅葉する代表的な植物イチョウの黄葉（こうよう）と効用について紹介いたします。紅葉する植物といえば、もみじとイチョウの鮮やかさは双璧をなすのではないかと思いますが、もみじが紅色に色づくのに対しイチョウは黄色に紅葉します。このことからイチョウが紅葉するという場合、紅葉ではなく「黄葉」という字をあてることもあります。イチョウが黄葉するのは、カロテノイドという色素が原因です。この色素は、青葉のときにも含まれているのですが、緑色の原因となる色素クロロフィルの量が青葉のときにはカロテノイドよりも相対的に多いため、全体として緑色に見え方が早く分解されてしまうために、今度はカロテノイド イチョウの効用 長かった夏も終わり、やっと秋らしくなって来ました。もうすぐ紅葉のシーズンを迎えますね。そこで、今回はにまよする。黄し色かがし目葉立がつ老よ化うしにてなくりる黄と葉緑す色るのとクいロうロわフけィでルすの。11月号-11
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