●終戦、GHQから財産没収！また日本と台湾は戸籍が別でしたので、重婚罪とはならず仁子さんは正妻ということになります。そしてこのとき百福さんは名前を呉百福から安藤百福と変えます。なんとか命はとりとめたものの、百福さんの住んでいた大阪はひどい空襲で、百福さんは疎開。その疎開地で終戦の知らせを聞きます。終戦になると、日本を食糧難が襲います。これまで食品産業と無縁だった百福さんですが、おなかを空かせた人々が並んでまで屋台のラーメンを食べているのを見て、食糧に携わることを決意したといいます。百福さんが最初に手掛けたのが食塩作りや漁業。地元の若者を大量に雇い、給料以外に奨学金を渡していると、それをGHQが脱税だと言いがかりをつけてきたのです。刑を言い渡され、２年間巣鴨プリズンに収監されてしまうのでした。GHQは百福さん個人名義の不動産を没収の上、４年の重労働の 11月号-65
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