” であるが脳にとっては糖質は唯一の栄養源。私たちが立っていられるのも様々な事を考えられるのも、糖質が血糖として働いてくれているお陰なのだ。ただし、食べる時間帯は選びたいもの。やはり、これから体をフルに使おう、仕事をしよう！という朝に摂ってもらいたい。朝は体内の吸収機構も活発な為、フルーツのビタミンが摂れるのも理にかなう。このように何かと何かがタイミングよく体に吸収され初めて栄養ができていく。体とは実に賢くできている。 （管理栄養士 栗本 絵：吉田たつちか） 碧/ \ 入っているスーパーフードなのだ。それとビタミンＣのたっぷり入ったイチゴやみかんを一緒に食べてみると、肌がつるつるになること間違いなし。たん白質とビタミンＣでコラーゲンが出来上がるというのはご存知だろうか。私がたん白質とビタミンＣが効率よく摂れるのではないかと思いついたメニューは、卵サンドと、季節であればイチゴ、キウイフルーツを使ったフルーツサンド。できたら朝にいただく事をおススメしたい。甘いものはえいように程遠いイメージが強い傾向11月号-93
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