モロヘイヤは早い段階から煮込んでしまうと きれいな緑色が黒くなってしまうので、出来上がりに近い段階で入れることで盛り付けの彩りがよくなります。 調理のポイントアピールポイント焼いたときに出る アイランドルビーの水分を冷蔵庫に残っている冷ご飯に吸わせリゾット風にしました。1品でも多くの野菜を摂ることができ、野菜はアレンジ可能です。洗い物も 少なく、見た目もきれいで お子様と一緒に作って いただけると 思います。調理のポイント【全体運】身辺がにぎやかに。頼まれ事が手に余りそうなら一緒にやってくれる人を探しましょう。ペアの物がハッピー【健康運】気持ちいいくらいの強さで足のつぼ押しを 【幸運の食べ物】カボチャできれば、アイランドルビーはやわらかいものを使用してください。水分が出やすいです。野菜の厚さをそろえること。ツナの代りに干物や焼き魚の残りでも代用可能です。 牡牛座4/20〜5/20ミートボールの中にいろいろな野菜を刻んで入れる等のアレンジをすることで、好き嫌いがある子どもにたくさんの野菜を食べてもらえます。た なか み さやまぐち たかひろいし だ しん ご材料（１人分）アイランドルビー 3個牛豚あいびき肉 125ｇ玉ねぎ（中サイズ） 1/4個にんじん（中サイズ） 1/4本1/2片にんにく 1/4カップパン粉 適量薄力粉 砂糖 小さじ1/4少々塩 適量サラダ油 25ml水 25ml牛乳 Ａ 卵 1/2個小さじ1/2塩 モロヘイヤのネバネバでとろみの要素を引き出しました。 主役のトマトは冷凍して美味しさを閉じ込め、 いつでも食べられるよう保存にも工夫しました。 調理のポイント❷ボウルに牛豚合挽き肉にAの卵と塩を入れ混ぜる。 ❸②に１の玉ねぎ、にんじん、牛乳に浸したパン粉を入れ一口大にまるめる。❹フライパンを熱し、サラダ油を加えてみじん切りにしたにんにくを弱火で炒めて、香りが出たらアイランドルビーを加え1〜2分煮詰め、水25mlを加える。③に薄力粉をまぶし、④のフライパンに入れる。 ❺ふたをして沸騰してきたら弱火にし、味を見ながら砂糖、塩、こしょうで味を調える。 作り方❶玉ねぎをみじん切り、にんじんをすりおろす。塩少々を加えよく混ぜる。パン粉と牛乳を合わせておく。アピールポイント医食同源をテーマにして、レシピを考えました。子どもから大人まで食べられる料理です。また、嚥下障害があっても安心して食べられる。五大栄養素の食材を取り入れ、田中 路草さん（女性 36歳 熱海市）アイランドルビーとカラフル野菜のリゾットグラタン山口 敬大さん（男性 33歳 伊東市）野菜たっぷりミートボールのアイランドルビー煮込み石田 晋吾さん（男性 38歳 伊東市）アイランドルビー入り八宝粥組合長賞優秀賞優秀賞アピールポイント野菜が苦手な子どもでも、ミートボールに野菜を入れトマトで色鮮やかにすると、たくさん食べられる一皿です。栄養満点！！一 般 の 部
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