広報いとう2021年2月号+α
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温州みかん系一般雑柑系今が旬!       熱海・伊東地区では様々な柑橘類が栽培されており、色や形、味等にそれぞれ特色があります。今回はその中でも「いで湯っこ市場」で取り扱われる代表的な品種を紹介していきます。温州みかんの中でも特に糖度高い晩生品種。その代表格が「青島」です。あいら伊豆でも毎年年末の贈答用みかんとして出荷されます。外皮が若干厚めですが手で剥きやすく、晩生品種らしいコクのある甘みで、根強い かなり厚めの外皮の為、手で剥くのは少し面倒です。酸味がかなり強めですが、それと共に甘みも感じられるので、さっぱりとしたThis month's feature人気の品種です。清々しい味が楽しめる柑橘です。「青島」の枝変わりとして昭和50年に山田寿太郎氏により発見されこの名がつけられました。「青島」よりも小ぶりなS〜Mサイズが主流で、甘みと酸味のバランスが良く、濃厚な甘みと風味が特徴の 品種です。静岡県や愛媛県では「ニューサマーオレンジ」という名称でも呼ばれます。見た目はグレープフルーツを小さくしたようなイメージ。果肉は酸味が強めですが、外皮と果肉の間の白い内果皮(アルベド)にほんのりと甘みがあり、この白皮を果肉と一緒に食べることで独特な風味が味わえます。「ネーブル」は英語で「へそ」という意味で、果実の底部分にあるへこみがへそに似ていることからその名が付けられました。外皮は薄いですがとても固く、手で剥くのは困難です。香りが強く、酸味・甘み共に濃厚な味わいですが、果汁が劣化しやすくあまり日持ちしないので注意が必要です。12月〜2月2月1月〜2月【全体運】好調です。テレビを見るなら情報番組がお勧め。交流会やセミナーにも進んで参加を。買い物にツキあり【健康運】香りの良いお茶で気分をリフレッシュ 【幸運の食べ物】ゴボウ双子座5/21〜6/21青島みかん寿太郎みかん日向夏4月〜5月ネーブル甘 夏3月〜4月特集2いで湯っこ市場おススメ柑橘

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