おもしろコラム 巨椋 修
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また体を温める食べ物の定番であるショウガは、殺菌効果もありますから、お寿司のときのガリ(甘ショウガ)なんかも積極的食べたいですね。ショウガは胃の調子を整える効果もありますから、この季節にもってこいと言えます。  また、これから本格的な夏を迎えるわけですが、いまから夏バテ予防をしておいたほうがいいでしょう。夏バテに効果があるのは、ビタミンB群とタンパク質。真夏の土用の丑の日に、ウナギを食べるのはウナギにビタミンB群とタンパク質が豊富に入っているからです。お肉なら豚肉がおすすめです。タンパク質もビタミンB群がたくさん入っています。また豆類もおすすめです。ポークカレーライスなんかもいいですね。隠し味にショウガを少々入れればますます夏バテ予防効果が期待できます。ただしカレーが意外と傷みやすい食べ物なので、そこは注意が必要です。さあ、いまから夏バテ予防をしながら、美味しいものをたくさん食べてください。いまから夏バテ予防を202         

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